La champignonnière
L’idée d’une champignonnière a germé en 2022.
Grâce au soutien de l’ANRU+ dans le cadre des projets Bellevue en transition, des premiers essais ont lieu en accord avec l’un de nos bailleurs partenaires, Atlantique Habitations, dans un local technique de 16m² sur la résidence de la Petite Ferme Urbaine.
Suite aux essais fructueux des premières récoltes et aux partenariats qui ont pu se mettre en place avec 3 AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne), le projet se confirme : le bailleur Atlantique Habitations a pour projet la réhabilitation de 300m² de caves d’un immeuble en vue d’en transformer les usages et propose alors à l’association une mise à disposition de ces sous-sols devenus vacants.
Dans toute cette aventure, l’association est accompagnée par le bailleur et par le Champignon Urbain, champiculteur à Nantes.
- Mai 2023 : les travaux commencent
- Mai 2024 : une première tonne de substrat est mise en culture
- Septembre à décembre : l’équipe se forme, apprend, expérimente et vend en circuit court
- Décembre 2024 : l’association fait un premier bilan, 1 tonne de champignons produits !
- En 2025, l’activité se développe.
Les objectifs du projet sont clairs :
- Une production de qualité bio ultra frais vendue en circuit court
- Une réappropriation positive d’espaces laissés vacants (caves) suite à une rénovation urbaine
- La création d’emplois en insertion
- Des fonds propres pour les activités sociales de l’association
Aujourd’hui, nos pleurotes et shiitakés bio sont vendus ici :
- AMAP du Bourg de Saint Herblain
- AMAP du Tillay à Saint Herblain
- AMAP du Sillon à Saint Herblain
- AMAP de Couëron
- Magasin Chlorophylle Atlantis à Saint Herblain
- Magasin Chlorophylle Beauséjour à Saint Herblain
- VRAC au Carré des services à Saint Herblain
- VRAC à la Maison des Habitants et du Citoyen à Nantes
- Oser Forêt Vivante à Rezé
Ils sont également cuisinés et à déguster ici :
- A l’assiette du jardin, le restaurant social du Carré des services à Saint Herblain
- BAMe, entreprise d’insertion de restauration locale à Nantes
Pour en savoir plus sur la champignonnière ou pour commercialiser nos champignons, contactez Sandrine, responsable du projet : 06 58 95 22 04.
Vente directe dans nos bureaux (1 rue de Cahors, Saint Herblain) :
tous les vendredis de 11h30 à 12h30
ou un mercredi sur 2 de 16h à 17h (semaines impaires, 28 janvier, 11 ou 25 février, etc)
>> Uniquement sur précommandes ici sur HelloAsso <<