La champignonnière

L’idée d’une champignonnière a germé en 2022.

Grâce au soutien de l’ANRU (Agence Nationale pour la Rénovation Urbaine) et dans le cadre des projets Bellevue en transition, des premiers essais ont lieu en accord avec l’un de nos bailleurs partenaires, Atlantique Habitations, dans un local technique de 16m² sur la résidence de la Petite Ferme Urbaine.

Suite aux essais fructueux des premières récoltes et aux partenariats qui ont pu se mettre en place avec 3 AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne), le projet se confirme : le bailleur Atlantique Habitations a pour projet la réhabilitation de 300m² de caves d’un immeuble au 1 rue de Cahors à St Herblain en vue d’en transformer les usages et propose alors à l’association une mise à disposition de ces sous-sols devenus vacants.

Dans toute cette aventure, l’association est accompagnée par le bailleur et par le Champignon Urbain, champiculteur à Nantes.

• Mai 2023 : les travaux débutent, 
• Mai 2024 : une première tonne de substrat est mise en culture,
• Septembre à décembre : l’équipe se forme, apprend, expérimente et vend en circuit court,
• Décembre 2024 : l’association fait un premier bilan, 1 tonne de champignons produits !
• En 2025, l’activité se développe.

Aujourd’hui, nos pleurotes et shiitakés bio sont vendus ici :

• AMAP du Bourg de Saint Herblain
• AMAP du Tillay à Saint Herblain
• AMAP du Sillon à Saint Herblain
• AMAP de Couëron
• Magasin Chlorophylle Atlantis à Saint Herblain
• Magasin Chlorophylle Beauséjour à Saint Herblain
• Oser Forêt Vivante à Rezé
• A l’assiette du jardin, le restaurant social du Carré des services à Saint HerblainPour en savoir plus sur la champignonnière ou pour commercialiser nos champignons, contactez Sandrine, responsable du projet : 06 58 95 22 04, jardin@environnements-solidaires.org